1.如果你沒有簽訂勞動(dòng)合同，你可以在離開后立即離開。除要求單位支付工資和押金外，還可以要求經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償，從第二個(gè)月起支付雙倍工資和補(bǔ)充社會(huì)保障；從你離開開開始，勞動(dòng)仲裁的時(shí)限為一年。

2.如果談判失敗，你可以申請(qǐng)勞動(dòng)仲裁。關(guān)鍵是你需要與雇主有勞動(dòng)關(guān)系的證據(jù)。例如，有公司名稱的工具、工作證或工作卡（最好加蓋公章）、工資卡、工資單、考勤記錄、社會(huì)保險(xiǎn)繳費(fèi)記錄、同事證言(可以離職)、有你名字和公章的錄音錄像或其他文件。

《中華人民共和國勞動(dòng)合同法》第十條建立勞動(dòng)關(guān)系，應(yīng)當(dāng)訂立書面勞動(dòng)合同。

已建立勞動(dòng)關(guān)系，未同時(shí)訂立書面勞動(dòng)合同的，應(yīng)當(dāng)自用工之日起一個(gè)月內(nèi)訂立書面勞動(dòng)合同。

用人單位與勞動(dòng)者在用工前訂立勞動(dòng)合同的，勞動(dòng)關(guān)系自用工之日起建立。

第八十二條用人單位自用工之日起超過一個(gè)月不滿一年未與勞動(dòng)者訂立書面勞動(dòng)合同的，應(yīng)當(dāng)向勞動(dòng)者每月支付二倍的工資。。

第四十七條經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償按勞動(dòng)者在本單位工作的年限，每滿一年支付一個(gè)月工資的標(biāo)準(zhǔn)向勞動(dòng)者支付。六個(gè)月以上不滿一年的，按一年計(jì)算；不滿六個(gè)月的，向勞動(dòng)者支付半個(gè)月工資的經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償。