延期交房是一種違約行為，購房者可以采取以下最佳處理方法：

1、與開發(fā)商協商解決：首先，購房者可以與開發(fā)商進行溝通，說明自己的情況并要求解決。協商時，可以提出自己的要求，如要求開發(fā)商支付違約金、賠償損失等。如果雙方能夠達成一致，可以簽訂書面協議并妥善保留相關證據。

2、向消協投訴：如果與開發(fā)商協商無果，購房者可以向當地的消費者協會投訴。消協可以幫助購房者調解糾紛，并向開發(fā)商施加壓力，促使其盡快履行合同義務。

3、向房屋管理部門投訴：購房者也可以向當地的房屋管理部門投訴，要求其對開發(fā)商進行處罰，并責令其盡快交房。房屋管理部門可以采取一定的措施，如責令整改、罰款等，以維護購房者的合法權益。

4、尋求法律援助：如果以上方法都無法解決問題，購房者可以尋求法律援助?？梢宰稍兟蓭?，了解自己的權益和維權途徑，并考慮起訴開發(fā)商。

無論采取哪種方法，購房者都應該保留好相關證據，如購房合同、延期交房通知書、交涉記錄等。

《中華人民共和國民法典》第五百六十三條

有下列情形之一的，當事人可以解除合同：

(一)因不可抗力致使不能實現合同目的;

(二)在履行期限屆滿前，當事人一方明確表示或者以自己的行為表明不履行主要債務;

(三)當事人一方遲延履行主要債務，經催告后在合理期限內仍未履行;

(四)當事人一方遲延履行債務或者有其他違約行為致使不能實現合同目的;

(五)法律規(guī)定的其他情形。